Nutrição e Saúde

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Nutricionista - Pós-Graduada em Nutrição Clínica e Esportiva - Atendimento em Consultório particular - Méier As consultas nutricionais oferecem: - Atendimento individualizado - Avaliação física - Avaliação clínica - Avaliação alimentar - Prescrição dietética personalizada - Orientação nutricional específica - Reeducação nutricional - Tratamento adequado ao indivíduo e sua condição de saúde.

terça-feira, 12 de março de 2013

A SÍNDROME DO FOFÃO

HOJE ELAS SÃO FOFAS.
E AMANHÃ?

SERÃO PROVAVELMENTE OBESAS!




Crianças são seres adoráveis, com bochechas redondinhas e bracinhos roliços. São fofas. Mas do ponto de vista do nutricionista e do médico, estas crianças fofas apresentam excesso de peso, a saúde está em riso (juntamente com o excesso de peso, aparecem a hipertensão, diabetes, colesterol alto, derrames e ainda o câncer) e elas apresentam alta probabilidade de se tornar um adulto eternamente com problemas de controlar a balança.

Pesquisadores descobriram que o excesso de gorduras e açúcares consumidos durante a fase de desenvolvimento, inibe a ação das proteínas, que controlam o apetite e a saciedade e também podem apresentar um desequilíbrio e ao longo da vida esta criança tenha dificuldade de emagrecer e facilidade em engordar.

Então de você está vendo que seu filho está acima do peso, busque uma ajuda profissional, porque aquela idéia de “quando ele crescer, ele emagrece” está equivocada.

Segue algumas dicas:

1) Imponha limites, as regras também são importantes no momento da refeição. Nenhum alimento deve ser proibido, mas um limite precisa ser imposto. Quanto menor a criança, maior a responsabilidade de quem cuida, de quem prepara, oferece e faz as compras da casa.

2) Que tal refletir sobre o conteúdo dos carrinhos de supermercados?

3) Crianças tendem a rejeitar alimentos novos, mas insista várias vezes, pode colocar este alimento em pratos e preparações diferentes.

4) Mude os hábitos alimentares de toda a família. Os pais têm que servir de exemplo para os filhos. O ideal é sempre comprar alimentos saudáveis para o consumo de todos os membros da família, como frutas, legumes, pães, biscoitos sem recheio, leite e derivados, em vez de salgadinhos, balas e alimentos com pouco teor de fibras, alto teor de gordura e alto valor calórico.

5) Planeje e organize os horários das refeições – café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia. Todos devem estar presentes e a refeição não pode ser feita em frente à televisão. É recomendado fazer seis refeições por dia;

6) Deixe a criança ajudar a preparar os alimentos. Faça com que o ato de cozinhar seja divertido e interessante;

7) Procure mudar as formas de preparar os alimentos, tornando a aparência mais atraente. Seja criativo durante as preparações. Uma maneira muito eficaz de estimular a criança a jantar e almoçar é fazer um prato com formas divertidas, misturando as cores dos alimentos, fazendo, por exemplo, o rostinho de um boneco com o arroz, o cabelinho com a couve, o olhinho com a cenoura, o narizinho com a beterraba. O feijão pode ser a boquinha e o bife, a orelhinha. Assim, a criança se diverte e come tudo;

8) Não dê dinheiro todos os dias para que a criança compre merenda na escola. Estimule o filho a levar o lanche de casa, pelo menos três vezes na semana;

9) Programe atividade física para toda a família. Se você não puder fazer isso, matricule seu filho em atividades das quais ele seja interessado. Mesmo em casa, incentive a criança a se movimentar. A atividade física é um fator super importante para o controle da obesidade.


A alimentação saudável é importante em todas as idades, pois previne doenças e promove a qualidade de vida. Lembre-se: nunca é tarde para mudar, principalmente quando a mudança envolve o seu bem-estar e da família. Para melhores informações, consulte o nutricionista.


TESTE Seu filho está obeso?

1) Observe a criança junto a colegas da mesma idade. Fisicamente, ela está acima do peso?

2) Ela se cansa muito rápido ao praticar atividade física?

3) As peças de roupas que deveriam servir para idade dela constumam ficar apertadas?

4) Ela é hostilizadas por colegas, com apelidos, ao ponto de não querer ir para escola?

5) Ela demonstra introversão excessiva na relação com outras crianças?

Três ou mais respostas positivas indicam que é hora de procurar ajuda!
RESVERATROL
PARA A PREVENÇÃO DE DOENÇAS!



O Resveratrol é um antioxidante que se encontra em várias plantas sendo a pele das uvas e o vinho tinto particularmente ricos neste polifenóis cujo aparecimento se deve a necessidade das plantas combaterem a presença de certos fungos quando sujeitas a variações climáticas.

Segue algumas de suas propriedades:

• Antioxidante,
• Inibidor da agregação plaquetária,
• Combate ao colesterol (LDL),
• Melhora na flexibilidade de vasos sanguíneos,
• Cardioprotetor,
• Anticâncer,
• Fortalecedor do sistema imunitário.
TRANSTORNOS ALIMENTARES

O que são?





Os Transtornos Alimentares são caracterizados por perturbações no comportamento alimentar, podendo levar ao emagrecimento extremo (caquexia - devido à inadequada redução da alimentação), à obesidade (devido à ingestão de grandes quantidades de comida), ou outros problemas físicos. Os principais tipos de Transtornos Alimentares são a Anorexia Nervosa e a Bulimia Nervosa, e ambos têm como características comuns uma intensa preocupação com o peso e o medo excessivo de engordar, uma percepção distorcida da forma corporal, e a auto-avaliação baseada no peso e na forma física.

Tipos:

Anorexia Nervosa - Caracteriza-se por uma procura incansável pela magreza, levando o paciente a uma severa e auto-induzida perda de peso, utilizando recursos extremos como longos períodos de jejum, exercícios físicos excessivos, vômitos voluntários, uso de laxantes, diuréticos ou moderadores de apetite no intuito de forçar uma perda de peso cada vez maior. Há distorção de imagem corporal e os ciclos menstruais ficam interrompidos por no mínimo três meses.

Bulimia Nervosa - Apresenta-se como uma sensação de completa perda de controle alimentar em que o paciente ingere compulsiva e indiscriminadamente grandes quantidades de alimentos em um período muito curto de tempo – episódio bulímico. Esta ingestão é seguida de um sentimento de culpa, vergonha e medo de engordar, levando o paciente a induzir o vômito, em geral várias vezes ao dia, bem como ao uso de laxantes, diuréticos ou inibidores de apetite e à prática de exercícios físicos de maneira exagerada.

Comer Compulsivo - Nos últimos anos constatou-se que uma parcela dos obesos em tratamento, cerca de 30% apresenta um comportamento de descontrole alimentar com uma ingestão compulsiva de grandes quantidades de alimento durante o dia, com a sensação de perda de controle. Esse quadro esta relacionado com outras graves doenças psiquiátricas como depressão e ansiedade.
Você mastigou bastante hoje?

Estudos mostram que a maneira como os alimentos são triturados na boca, o número de mastigadas e o intervalo entre as garfadas auxiliam, ou não, a desinflar os pneus. A cada dentada, substâncias responsáveis pela sensação de saciedade são liberadas. Por isso, procure mastigar pelo menos 30 vezes antes de engolir e use a língua para alternar o alimento entre os dois lados da boca. O paladar e a consistência dos alimentos também fazem diferença. No final das contas, tudo isso repercute no centro da fome, lá no cérebro.

segunda-feira, 10 de setembro de 2012

NUTRICIONISTA COME DE TUDO SIM!

Quando você pensa em Nutricionista você imagina que seja a pessoa mais monótona em tudo sobre alimentação, não come doces, não toma refrigerante, não faz nada e passa correndo dos fast foods, pizza nem pensar!

Acontece que isso não existe. A diferença dos BONS Nutricionistas à pessoas comuns, digo, pacientes em geral, é que os Nutricionistas sabem comer, sabem que o doce faz parte da alimentação assim como a gordura também, afinal, os lípidos possuem uma importância biológica como reserva energética, funções hormonais, entre outras; o cérebro precisa de glicose constantemente.

Não há alimento totalmente proibido, ressalva em algumas patologias. Até fibras em excesso pode prejudicar a absorção de alguns nutrientes. Então vejamos, o que existe são alimentos que são mais saudáveis merecendo destaque [frutas, legumes, verduras] e por isso enfatizamos sempre, e outros de menos importância [doces, salgados, etc] que precisam ser moderados. Balancear é sempre a questão.

Ao comer uma pizza ou até mesmo aquele refrigerante de domingo, o melhor é procurar uma forma de eliminar todo esse excesso de calorias no dia seguinte pra não trazer problemas depois [problemas da consciência pesada]. Gastar mais do que se ingere faz você perder peso! E balancear o que se come, também faz bem pra sua saúde! Nós, Nutricionistas, fazemos isto! O nosso mundo não é legumes e flores...sabemos o que faz mal e o que faz bem, comemos de tudo, tudo mesmo, porque estudamos alguns bons anos pra isso!

Nutricionistas sabem a importância de cada alimento e não vão te proibir de nada, apenas te ensinar a comer. Este é o único problema, poucos conseguem comer uma só porção de doce, ou um pouco de batata frita, ou um copo de refrigerante... então aprenda com um Nutricionista como você pode viver comendo de tudo, claro!

Ninguém precisa se privar de nada, comer é um dos maiores prazeres e ficar frustado porque tem que parar de comer algo que gosta mesmo sendo calórico, isso não combina com a vida, e eu não vou deixar de tomar o sorvete, ou comer aquela pizza, só porque sou nutricionista!
É ensinar a comer e não proibir de comer!

Nem só de fruta vive o homem, de algumas batatinhas e jujubas também, poucas porém! Eu disse...poucas e moderadas! :)

Cuide-se com um Nutricionista!
Você é o que você SABE, comer!
Dicas para Perda de Gordura


- Exercícios físicos, especialmente os mais intensos, necessitam de carboidratos para execução. Assim, deixar de comer não aumenta a queima de gordura e é bastante perigoso. O jejum leva a perda de músculos e a desmaios. Não faça as aulas sem ter comido nas últimas 2 a 3 horas!


- Não fique em jejum mais de 4 horas, o que irá desacelerar o ritmo do seu metabolismo, dificultando a perda de peso.

- Não se alimentar depois das aulas também é um erro. Acaba aumentando a fome nas horas seguintes e piora a recuperação muscular. O resultado é flacidez por perda de massa muscular. A gordura, que deveria ser perdida, acaba preservada.

- Evite excesso de calorias: açaí, frituras em geral, refrigerantes e outras bebidas comuns (com açúcar), sobremesas açucaradas, rodízios, fast-foods, buffets livres, molhos gordurosos.

- Não deixe os excessos do fim de semana “botar a perder” todo o esforço do meio da semana. Você não precisa se proibir de comer guloseimas, mas também não vale exagerar.

- Inclua legumes e verduras aos pratos de almoço e jantar. Esse é um modo de reduzir o índice glicêmico dos carboidratos, o que ajudaria no emagrecimento
ENTENDA QUAL O SIGNIFICADO DE UMA DIETA:


Dieta refere-se aos hábitos alimentares individuais. Cada pessoa tem uma dieta específica (saudável ou não). Cada cultura costuma caracterizar-se por dietas particulares. Contudo, em termos gerais, o uso popular desta palavra costuma apenas definir dieta como uma forma de conter o peso e manter sua saúde em boa condição.

Para seguir uma dieta, convém consultar um nutricionista, a fim de conhecer a dieta adequada ao seu organismo.

A escolha de alimentos certos na proporção correta, bem como a prática de exercício físico com orientação de um especialista, evitando uma vida sedentária, são considerados fatores essenciais para a manutenção da saúde. Uma dieta restritiva e que não tenha em conta as necessidades do organismo poderá ter efeitos desastrosos.

Por isso, uma adequada avaliação nutricional individual evita desequilíbrios na dieta que podem levar a problemas de saúde, tais como deficiências nutricionais específicas ou calórico-protéicas e o excesso de peso ou obesidade.

Diversas dietas tornaram-se populares nas últimas décadas, algumas passageiras, outras polêmicas e outras com maior comprovação científica.

"A palavra DIETA vem do grego que significa modo de vida, dia após dia, semana após semana, bem diferentes das dietas que a mídia nos impõe". É muito comum as pessoas cometerem erros, como deixar de comer e ficar várias horas sem se alimentar, fazendo com que o organismo faça um estoque de gordura até para ter como uma fonte energética ou mesmo por questão de sobrevivência. Quer uma dieta? Então procure um Nutricionista, faça a coisa certa e cuide da sua alimentação como você deveria cuidar da sua saúde.